{"title":"Les Clos du Caillou","description":null,"products":[{"product_id":"chateauneuf-du-pape-le-tradition-rouge-2023","title":"CHATEAUNEUF DU PAPE LE TRADITION ROUGE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg height=\"31\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Tinto-1.svg?v=1779465923\" class=\"alignnone wp-image-550 size-full\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"es\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"6\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"es\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003e60% Garnacha, 40% Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eVol:\u003c\/strong\u003e 14% \u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"es\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"es\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eEn foudres y en semi-muids durante 14 meses en depósitos de hormigón con levaduras silvestres. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Ojo-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1221\"\u003e Este vino presenta un hermoso color rojo violáceo con reflejos aterciopelados. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Nariz-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1222\"\u003e En nariz es amable, fino y elegante, con aromas de higo fresco y ciruela negra. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Boca-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1223\"\u003e En boca es amplio, con taninos sedosos propios de los terroirs arenosos. Ofrece una textura muy elegante asociada a aromas de tocino ahumado y pimienta blanca. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Comida-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1224\"\u003e Chuletas de cordero y romero, costillas de cerdo cocinadas con salsa cremosa de colmenillas, salsa de miel, liebre confitada y castañas.\u003c\/p\u003e","brand":"Iconic terroirs Peru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583873974589,"sku":null,"price":369.9,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/LeTradition-Chateauneuf.jpg?v=1776104948"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-les-safres-rouge","title":"CHATEAUNEUF DU PAPE LES SAFRES ROUGE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg height=\"31\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Tinto-1.svg?v=1779465923\" class=\"alignnone wp-image-550 size-full\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 90 % Garnacha, 10 % Mourvèdre \u003cstrong\u003eVol:\u003c\/strong\u003e 14% \u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"es\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"es\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eEn foudres viejos (30 años) durante 14 meses.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Ojo-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1221\"\u003e Color rubí intenso con reflejos cereza brillante; bordes que muestran cierta viveza. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Nariz-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1222\"\u003e Aromas de frutas rojas maduras (cereza, fresa de bosque), grosella negra, fruta silvestre. Notas especiadas: regaliz, canela, quizás pimienta y hierbas mediterráneas (\"garrigue\") como tomillo, romero. Toques más profundos \/ secundarios: cacao oscuro, tabaco fresco, madera vieja muy bien integrada. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Boca-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1223\"\u003e Entrada generosa, con cuerpo medio-alto; taninos sedosos, finos, bien pulidos. Aromas de fruta negra, frutos rojos frescos y maduros, notas especiadas, herbales; regaliz; cierta mineralidad. Buena frescura que equilibra la riqueza, lo que evita que el vino se sienta pesado. El final es largo, persistente, deja esa sensación de fruta. Puede beberse con gusto ahora si se airea\/destapa con algo de antelación, pero se desarrollará bien durante varios años (posiblemente 10-15 años) gracias a la estructura, frescura y taninos equilibrados. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Comida-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1224\"\u003e Cordero asado o a la parrilla con hierbas (romero, tomillo), carne de res madura \/ costillar \/ bistec \/ côte de bœuf. Cerdo con salsas especiadas o reducciones de frutos rojos, guisos con setas \/ hongos, pato o codorniz, quesos curados o semi-curados, quesos con carácter.\u003c\/p\u003e","brand":"Iconic terroirs Peru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583874007357,"sku":null,"price":429.9,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Les-Safres.jpg?v=1776104950"},{"product_id":"le-bouquet-des-garrigues","title":"LE BOUQUET DES GARRIGUES ROUGE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg height=\"31\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Tinto-1.svg?v=1779465923\" class=\"alignnone wp-image-550 size-full\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 70 % Garnacha - 15 % Syrah - 15 % Mourvèdre – Cariñena - Counoise \u003cstrong\u003eVol:\u003c\/strong\u003e 14% \u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"es\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"es\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eEn foudres, durante 15 meses.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Ojo-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1221\"\u003e Rubí profundo, con reflejos brillantes. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Nariz-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1222\"\u003e Aromas de fruta roja madura — cereza, frambuesa, grosella — acompañados de notas más oscuras (como mora), especias suaves (pimienta, quizás algo de canela), hierbas mediterráneas, un toque de regaliz, y un fondo que recuerda la garriga (esos aromas aromáticos de setas, tomillo, romero, matorral típico del sur de Francia). \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Boca-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1223\"\u003e Equilibrado entre fruta, estructura y frescura. Taninos moderados, redondos, buena suavidad, con cierta untuosidad. El vino combina esa jugosidad frutal con notas especiadas; la acidez está presente lo suficiente para mantener vivacidad sin que sea agresiva. El final es persistente, con un toque especiado y herbal, y suave sensación de minerales o tierra seca. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Comida-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1224\"\u003e Carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero, cabrito, pato, magret o pato al horno, guisos con especias suaves (pimienta, hierbas aromáticas), platos con hongos \/ setas, quesos curados o semicurados.\u003c\/p\u003e","brand":"Iconic terroirs Peru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583875154237,"sku":null,"price":189.9,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Cotes-du-Rhone-Le-Bouquet-des-Garrigues.jpg?v=1776104990"},{"product_id":"le-caillou-blanc","title":"LE CAILLOU BLANC","description":"\u003cstrong\u003e\u003cimg class=\"alignnone wp-image-551 size-full\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Blanco-1.svg?v=1779466905\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"31\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 30% Viognier - 30% Clairette blanche - 20% Grenache blanc - 20% Roussanne\n\u003cstrong\u003eVol:\u003c\/strong\u003e 14%\n\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Vinificación en depósitos de acero inoxidable.\n\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-1221\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Ojo-1.svg?v=1779458641\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"35\"\u003e Claro, brillante, con reflejos dorados.\n\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-1222\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Nariz-1.svg?v=1779458641\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"35\"\u003e Aromas de frutas exóticas como piña, maracuyá; frutas de pulpa blanca, notas florales que aportan sensualidad y frescura.\n\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-1223\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Boca-1.svg?v=1779458641\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"35\"\u003e Textura cremosa, con buena tensión (acidez que le da vivacidad). Se perciben frutas blancas, cierto toque salino, y una leve amargura al final que aporta frescura. Bien equilibrado, fresco pero con cuerpo. Limpio, persistente, fresco, con sensación salina\/algo mineral que invita a otro sorbo.\n\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-1224\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Comida-1.svg?v=1779458641\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"35\"\u003e Tartare de pescado blanco con manzana verde, mariscos salteados con hierbas frescas y citronela, spaghetti alle vongole (pasta con almejas), queso Beaufort con dulce de membrillo. Pescados más ricos o grasos, que no sean demasiado condimentados.","brand":"Iconic terroirs Peru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583875219773,"sku":null,"price":139.9,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Le-Caillou-Blanc.jpg?v=1776104993"},{"product_id":"le-caillou-rouge","title":"LE CAILLOU ROUGE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg height=\"31\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Tinto-1.svg?v=1779465923\" class=\"alignnone wp-image-550 size-full\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"es\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"0\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"es\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003e80% Garnacha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"2\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"es\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003e10% Syrah,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"4\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"es\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003e5% Mourvèdre,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"6\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"es\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003e5% Cinsault.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eVol:\u003c\/strong\u003e 14% \u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"es\" class=\"VIiyi\"\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"7\" data-phrase-index=\"4\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-language-for-alternatives=\"es\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eDurante 2 meses en depósitos de hormigón y acero inoxidable con levaduras silvestres.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Ojo-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1221\"\u003e Este vino muestra un brillante color cereza y reflejos púrpura. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Nariz-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1222\"\u003e En nariz, encontramos bayas rojas, mora y notas de violeta. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Boca-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1223\"\u003e En el paladar, el vino presenta una encantadora frescura. Encontramos aromas de fruta fresca, emparejados con aromas de frambuesa y grosella negra asociados a delicadas notas de hierbas de Provenza. Se trata de un vino con una frescura soberbia. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Comida-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1224\"\u003e Chuleta de cerdo marinada con especias suaves, tataki de atún rojo, aguacate fresco y cítricos, y tapas de pata negra.\u003c\/p\u003e","brand":"Iconic terroirs Peru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583875252541,"sku":null,"price":149.9,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/LeCaillou-CdRrouge.jpg?v=1776104994"}],"url":"https:\/\/iconic-terroirs.com\/collections\/les-clos-du-caillou.oembed","provider":"Iconic terroirs Peru","version":"1.0","type":"link"}