{"title":"Uccelliera","description":null,"products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino","title":"BRUNELLO DI MONTALCINO","description":"\u003cstrong\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-550\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Tinto-1.svg?v=1779465923\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"31\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\n\u003cstrong\u003eVol:\u003c\/strong\u003e 15%\n\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e El vino madura en barricas de roble de Eslavonia y Francia de diversos tamaños durante un mínimo de 24 meses, seguido de un afinamiento posterior en botella durante un mínimo de 6 meses.\n\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-1221\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Ojo-1.svg?v=1779458641\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"35\"\u003e Rubí profundo con ribetes granate, indicando evolución inicial.\n\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-1222\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Nariz-1.svg?v=1779458641\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"35\"\u003e Complejo y profundo, con aromas de cerezas negras maduras, ciruelas secas, cuero, tabaco y especias dulces (clavo, canela). Notas sutiles de sotobosque, tierra húmeda y mineralidad marcada.\n\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-1223\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Boca-1.svg?v=1779458641\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"35\"\u003e Estructurado, con taninos firmes pero pulidos. Acidez vibrante que sostiene un núcleo de fruta oscura madura. Textura envolvente y final largo con recuerdos a regaliz, cacao amargo y hierbas secas.\n\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-1224\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Comida-1.svg?v=1779458641\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"35\"\u003e Filete de res a la parrilla, lomo de cerdo en salsa de vino tinto, cordero al romero, tagliatelle con funghi porcini o trufa negra, y quesos curados como Pecorino stagionato, Parmigiano-Reggiano.","brand":"Iconic terroirs Peru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583873483069,"sku":null,"price":679.9,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Brunello-di-Montalcino.jpg?v=1776104939"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva","title":"BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg height=\"31\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Tinto-1.svg?v=1779465923\" class=\"alignnone size-full wp-image-550\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese \u003cstrong\u003eVol:\u003c\/strong\u003e 15.5% \u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 36 meses en barrica de roble francés. \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Ojo-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1221\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan\u003eRojo granate intenso, brillante, con ribetes teja.\u003c\/span\u003e \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Nariz-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1222\"\u003e\u003cspan\u003e Nariz amplia y aristocrática. Notas evolucionadas de frutas negras confitadas, cuero envejecido, caja de puros, trufas, balsámicos y especias complejas (nuez moscada, pimienta rosa, vainilla).\u003c\/span\u003e \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Boca-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1223\"\u003e\u003cspan\u003e Majestuosa, con cuerpo amplio, taninos maduros y envolventes. La acidez mantiene la frescura. Final persistente, con múltiples capas: fruta seca, chocolate negro, incienso, tierra arcillosa y mineralidad.\u003c\/span\u003e \u003cimg height=\"35\" width=\"35\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Comida-1.svg?v=1779458641\" class=\"alignnone size-full wp-image-1224\"\u003e Ideal para \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1574\" data-start=\"1550\"\u003eCarnes de caza mayor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Ciervo, jabalí, faisán o estofados de caza con reducción de vino, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"1679\" data-start=\"1646\"\u003ePlatos tradicionales toscanos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Peposo alla fiorentina (estofado de res con vino y pimienta), ossobuco, bistecca alla fiorentina, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"1805\" data-start=\"1783\"\u003eQuesos muy curados\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Castelmagno, pecorino añejo, gorgonzola picante (con moderación), y \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"1902\" data-start=\"1877\"\u003ePlatos de alta cocina\u003c\/strong\u003e: Preparaciones con reducción de trufa, foie gras en texturas, risotto de caza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Iconic terroirs Peru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583873646909,"sku":null,"price":1489.9,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/6414\/3421\/files\/Brunello-di-Montalcino-Riserva.jpg?v=1776104940"}],"url":"https:\/\/iconic-terroirs.com\/collections\/uccelliera.oembed","provider":"Iconic terroirs Peru","version":"1.0","type":"link"}