Clos Erasmus

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Variedad: 85% Garnacha, 15% Syrah
Vol: 15.5%
Crianza: La Garnacha se cría 16 meses en barricas nuevas de roble francés y el Syrah en barricas de segundo uso.

Rubí maduro con ribete granate.
Intensidad alta, notas de frutas negras, ciruelas, hojarasca, expresivo, notas de cacao, chocolate y mentolados.
Estructura, equilibrio y con taninos firmes y sedosos. Cálido, con buena acidez, buen recorrido, balsámicos y notas florales de mucha intensidad con final largo y persistente.
Carnes en general, pescados grasosos, asados y estofados.
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