Château Barbebelle

Provenza – Córcega – Francia

A 16 km al norte de Aix-en-Provence, en la carretera del Luberon, los viñedos se encuentran íntegramente en la denominación Coteaux d’Aix-en-Provence y ocupan 50 hectáreas de una única finca de 300 hectáreas. Los viñedos del Château están rodeados de flora y fauna protegidas, entre cipreses, pinos piñoneros, y aprovechan toda su riqueza para producir vinos de calidad. Las variedades de uva de la denominación (garnacha, syrah, cabernet sauvignon, cinsault, vermentino, sauvignon, etc.) se cultivan en una zona homogénea de laderas arcillo-calcáreas sobre un terreno accidentado, ideal para la viticultura y muy representativo de la Provenza: «Nuestras viñas de ladera se benefician de una excelente insolación. Sin embargo, no sufren demasiado el calor. Los suelos arcillo-calcáreos retienen bien la humedad. El terreno accidentado garantiza una buena ventilación y la altitud media de los viñedos -370 metros- hace que las noches sean frescas, incluso en pleno verano. Por último, el viento mistral de Provenza purifica naturalmente las uvas. De este modo, nuestras plantas descansan un poco y maduran de forma más homogénea. Además, por respeto al medio ambiente y preocupación por la calidad, la finca está entrando en el último año de su conversión a la agricultura ecológica.