El Clos du Caillo

VALLE DEL RÓDANO, CHÂTEAUNEUF DU PAPE – Côtes du Rhône 

Agricultura Sostenible

El Clos du Caillou fue fundado en 1895 cuando Élie Dussaud se instaló y creó una antigua bodega. Comenzó como un coto de caza y esta historia llevó irónicamente a su exclusión de la denominación Châteauneuf-du-Pape tras su creación en la década de 1930. Cuando los expertos del gobierno llegaron al Clos en 1936 para inspeccionar la tierra para su inclusión en la nueva denominación, se encontraron con cuidadores armados que les decían que no eran bienvenidos. Esta es la razón del aparentemente inexplicable espacio en blanco en el mapa de la denominación. Por eso, Le Clos du Caillou produce Côtes du Rhône dentro del área de Chateauneuf du Pape. A principios del siglo XX, Châteauneuf-du-Pape estuvo plagado de fraudes con el vino; varias reglas para la producción de Châteauneuf-du-Pape, redactadas y promulgadas en 1923, fueron las primeras reglas de Appellation Contrôlée en Francia y proporcionaron el prototipo para las reglas AOC posteriores. En 1955, Paul Pouizin, padre de Sylvie Vacheron, se dio cuenta del increíble terroir que se encontraba en este coto de caza boscoso, se dedicó a despejar porciones de tierra y plantar vides. Interesado en el desarrollo de la comercialización, Claude Pouizin lanzó la producción de las primeras botellas en la década de 1970. Su mujer, Colette Pouizin, empezó a comercializar las botellas y desarrolló la comercialización con rigor y humildad. Durante 26 años, Colette Pouzin desarrolló el mercado francés y, en particular, las ventas en la bodega de degustación en el viñedo. En 1980, el éxito de la comercialización de vinos de la viña atrajo a algunos importadores que decidieron empezar a importar los vinos de Le Clos du Caillou. Hoy, los vinos de la viña se exportan a todo el mundo. Le Clos du Caillou dio un salto definitivo y en unos años, Le Clos du Caillou compite con el mejor productor de la denominación. El dominio obtuvo la certificación orgánica en la cosecha 2010.