Uccelliera

TOSCANA, MONTALCINO

Andrea Cortonesi es el propietario de Uccelliera. Hijo único de una familia de campesinos, ha trabajado en el campo desde la adolescencia y apoyó a su padre. Andrea no solo es un viticultor de gran talento, sino también un buen hombre de negocios que consiguió comprar en 1986, enteramente gracias a sus propios medios, las primeras cuatro hectáreas de la finca que consistían en un antiguo caserío y media hectárea de viñedos viejos. En los años siguientes, se añadieron más viñedos y se colocaron en diferentes posiciones con respecto a la finca y alcanzar la extensión actual de 6 hectáreas. Para la elaboración de Brunello y Rosso se utiliza uvas de diferentes viñedos, suelos y exposiciones; ello es una elección concreta para que el carácter de cada añada y del terruá pueda expresarse siguiendo una filosofía de “mínima manipulación”. Esto se persigue mediante la gestión natural del viñedo. Los esfuerzos de Andrea continúan en la bodega, donde los vinos reposan a una temperatura constante y natural.