Variedad: 100% Sangiovese
Vol: 15.5%
Crianza: 36 meses en barrica de roble francés..
Es de un rojo rubí profundo.
La nariz es atrevida, con una sensibilidad algo moderna, notada por la vainilla y el cedro que envuelven cerezas y ciruelas negras maduras y concentradas.
Es sedoso y refinado, con bayas rojas maravillosamente puras, sutiles toques de balsámico, cedro y hierbas silvestres que persisten en el final largo y casi masticable. Es pleno y opulento, con una estructura tánica más seria.
Ideal para ternera, cordero, carne de caza (ciervo, carne de venado) y aves.
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