Variedad: 100% Pinot Bianco
Vol: 13.5%
Crianza: Fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, crianza sobre lías en depósitos de acero durante 6-7 meses.
Amarillo pajizo claro con un ligero brillo verdoso.
Presenta notas frescas de manzana que juegan con aromas de grosellas y limas. Se complementan con notas herbales como la manzanilla y la hierba de limón.
Potencia y tensión describen al clásico Pinot Blanco, que es afrutado en el paladar con su aroma a peras y membrillos, pero también mineral, salado y excelente persistencia.
Recomendado con entrantes de pescado como carpaccio de salmón y atún; ensalada de palta; pero también combinado con espaguetis a la carbonara; vieiras gratinadas o langostinos a la plancha.
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