Variedad: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Petit Verdot
Vol: 15%
Crianza: Envejecimiento en roble francés neutro durante 12 meses. Trasiego de lías. Filtrado por el método bordelés tradicional para preservar la complejidad.
Rubí profundo.
Zarzamora, ciruela ácida, violeta y tabaco en nariz.
En boca es sabroso, con especias horneadas como hinojo, pimienta negra y clavo. Taninos finos y final largo.
Puede degustarse solo o maridado con filetes de ternera a la parrilla, ganso asado, lonjkas de cerdo de doble cocción, pichón asado, pato asado, cuscús vegetariano, parmigiana di melanzane, etc.
