Variedad: Macabeo, Garnacha Blanca
Vol: 13%
Crianza: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, muy brillante y limpio. Denota una juventud vibrante.
Intensidad media-alta. Predominan las notas de fruta blanca (pera de agua, manzana verde) y un fondo floral de azahar. Aparecen sutiles notas cítricas de piel de limón que aportan mucha frescura, junto a delicados matices tropicales de piña y melón.
Entrada ágil y refrescante. Tiene una acidez cítrica muy bien integrada que lo hace vertical. En el paso por boca es ligero pero con una textura untuosa mínima que invita a seguir bebiendo. Final limpio y ligeramente mineral.
Ideal para ceviches clásicos, tiraditos con ají amarillo suave o mariscos a la chalaca. Su frescura corta perfectamente la grasa de pescados blancos. También combina con sushi, ensaladas frescas y aperitivos ligeros.
