Variedad: 100% Pinot Noir Vol: 13.5% Crianza: 100% del vino fue añejado durante 12 meses en barricas de roble francés y huevos de cemento.
A la vista, presenta un color rojo rubí brillante característico de los Pinot Noir de esta altitud.
En nariz, esta cosecha 2024 resalta especialmente por una marcada madurez de la fruta, manteniendo una excelente tipicidad varietal que recuerda a cerezas y frambuesas frescas.
En el paladar ofrece la elegancia propia del terruño de Gualtallary, sostenida por taninos suaves, una acidez vibrante y un cuerpo de ligero a medio. Hacia el final del trago, asoma perfectamente integrado el carácter de su crianza.
Es el compañero ideal para un clásico arroz con pato, ya que la frescura del vino equilibra a la perfección la intensidad y riqueza de la carne, creando una experiencia redonda en el paladar. Si se opta por los sabores del mar, acompaña maravillosamente cortes grasos como un tiradito de atún con toques orientales o un medallón de atún sellado con costra de quinua, donde sus taninos suaves respetan la delicadeza del pescado