JIAYUAN PINOT NOIR

Variedad: 100% Pinot Noir Vol: 13% Crianza: Racimos cuidadosamente seleccionados y fermentados con levaduras silvestres naturales a bajas temperaturas. El vino envejece en barricas de roble francés de 1 año (50%) y roble Qvevri nuevo (50%) durante 12 meses. De un tono rubí opaco. En nariz se perciben notas a elegante cereza y frutos rojos. Ciruela ácida, frambuesa y toques de cedro, el Jiayuan Pinot Noir despliega la sorprendente elegancia propia de los Pinot Noir de gran calidad. El vino es sabroso y de final largo. Ideal para estofado de ternera con tomate, arroz a la piedra, albóndigas de setas y cordero lechal.