Variedad: 33% Chardonnay, 44% Pinot Noir y 23% Pinot Meunier
Crianza: Método tradicional y 36 meses sobre lías.
El color es rosado brillante, con reflejos salmón y una burbuja fina y persistente, que forma un rosario constante en la copa, un indicio de su buena calidad y crianza.
En nariz, el Signature Rosé ofrece una explosión de aromas frescos y frutales. Se destacan notas de frambuesas, cerezas rojas y un toque sutil de cítricos como la fresa madura. También se perciben delicados aromas de florales y un toque ligero de panadería y levadura, provenientes de su crianza sobre lías, que añaden complejidad al perfil olfativo.
En boca es elegante y refrescante, con una acidez vibrante que equilibra muy bien la frescura frutal. Los sabores de fruta roja como la fresa y la cereza se mezclan con una sutil cremosidad que se debe a la crianza sobre lías. El final es suave y persistente, dejando un retrogusto de frutas rojas frescas y un toque delicado de pan tostado.
Ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos, sushi, pescados a la parrilla o quesos suaves. También es perfecto como aperitivo, gracias a su frescura y complejidad.
