PINOT BIANCO

Variedad: 100% Pinot Bianco Vol: 13.5% Crianza: Fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, crianza sobre lías en depósitos de acero durante 6-7 meses. Amarillo pajizo claro con un ligero brillo verdoso. Presenta notas frescas de manzana que juegan con aromas de grosellas y limas. Se complementan con notas herbales como la manzanilla y la hierba de limón. Potencia y tensión describen al clásico Pinot Blanco, que es afrutado en el paladar con su aroma a peras y membrillos, pero también mineral, salado y excelente persistencia. Recomendado con entrantes de pescado como carpaccio de salmón y atún; ensalada de palta; pero también combinado con espaguetis a la carbonara; vieiras gratinadas o langostinos a la plancha.